【品质x速度x5G技术】山王果按下采收生产“快进键”

2022受全球气候变化的影响，今年我国出现了春寒夏旱，这给农作物的生长带来了很大影响。在此情况下，山王果排除万难，以优质优价的标准开展刺梨收果工作，做到刺梨鲜果应收尽收，以保障下一阶段的生产工作顺利完成。

时值8月，告别了夏日的璀璨，拥抱秋天的靓丽，全省刺梨进入了采收期。5G工厂内一片繁忙的景象，山王果也正式进入为期五十天的收果、生产“高峰期”。

晚间挑灯夜战，生产全面加速，收果小组正在将一筐筐采摘回来的新鲜刺梨，严格按照一道道规范收果流程进行验收，山王果人一天需要工作16小时，每天至少接待近70位果农，收购近150吨刺梨鲜果。

走进5G工厂有机刺梨加工车间，随着一车车刺梨进入生产线，机器轰鸣声响起，生产线全天不停歇生产。从生产到运输各个环节，协调有序、环环紧扣。一颗颗成熟饱满的刺梨在经过九道工序的化验、分拣、筛选、清洗、破碎、榨汁、杀菌、灌装、封箱打包入库后，等待陆续发往全国各地。

刺梨是一种生长在云贵高原山区的自然珍果，果实上密生小肉刺，所以俗称之为“刺梨”。刺梨每年的收果期较短，采摘收购的刺梨鲜果储存、保鲜也十分困难，极易氧化褐变，造成营养物质的流失。为此山王果针对刺梨特性进行研究，根据实际情况制定严苛的生产工艺标准，在生产加工中充分运用科学方法，抢抓黄金8小时的生产期，将刺梨鲜果变成原汁储藏，保留了刺梨的新鲜口感和丰富营养。

在国家大力提倡发展智慧农业的背景下，山王果5G智慧工厂“应运而生”。一物一码和食安溯源系统的运用，让每一筐收购的新鲜刺梨都会新增一串数字标签，这是山王果有机刺梨专属的身份证明。运用5G技术在收果源头上保障产品品质，实现整个检测、生产、销售环节的数据可视化全流程管理。消费者通过扫描产品包装上的二维码即可获得产品的关键信息，真正做到买得放心，吃得安心。

山王果通过九道进阶与5G溯源技术的应用，从源头保障产品质量。让品质不再是“形容词”，而是实实在在，看得见的“量词”！

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